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供应厂家直销粽子蒸煮锅高温高压蒸煮设备优质供应商

价格：9500元/台

最小采购量：1台
主营产品：杀菌机，清洗机，油炸机，杀菌锅，杀菌釜，滚揉机，夹层锅
供应商：诸城世邦食品工业装备有限公司
所在地：中国
联系人：yang

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诸城世邦食品工业装备有限公司

身份验证：
经营模式：生产型
注册资本：500万元
企业类型：
公司地区：中国
主营产品：杀菌机，清洗机，油炸机，杀菌锅，杀菌釜，滚揉机，夹层锅

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产品分类

产品详情

品牌：世邦
型号：200L
加工定制：是
功率：15kW
电源电压：220或380V
有效容积：100L
材质：304
水煮温度：根据工艺需要℃
蒸煮温度：根据工艺需要℃
水源压力：1MPa
外形尺寸：900x900x1100mm

1.产品概述         夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。2.夹层锅分类   (1) 按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构(2) 按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅(3) 按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。3.夹层锅的用途及特性1.夹层锅的用途：（1）电加热夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点，广泛用于医药、化工、颜料、树脂、乳品、酒类、糖果、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。（2） 可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 2.夹层锅的特性：       电加热夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由1Cr18Ni9（USU304）不锈钢制作。锅体下部有放料孔，夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上，装置减速机与电机，由传动轴驱动锅内搅拌器，轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油，放空阀门、电热棒等接管孔。4.使用与保养 （1）该设备为电加热夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。（2）检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。 （3）开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下8公分。 （4）正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。 （5）操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。 （6）在操作时要严格控制温度，一般情况下控制在200度以下。 （7）每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。 （8）导热油每使用20锅，应换油一次，每使用一个月应把油放完，以免影响导热效果。加入40℃，2%的碱液充满夹套浸泡2小时，再用热水清洗干净后，再加油。 （9）每隔六个月后进行检修，包括：更换电热管，各部垫片和电热管线路，校验温度表等内容。  注：容积、夹层工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。 <img src="http://img4.makepolo.cn/img4/646/601/100018764601_14907466994054.jpg" data-ke-src="http://img4.makepolo.cn/img4/646/601/100018764601_14907466994054.jpg" alt=""> <img src="http://img4.makepolo.cn/img4/646/601/100018764601_14907467174205.jpg" data-ke-src="http://img4.makepolo.cn/img4/646/601/100018764601_14907467174205.jpg" alt="">

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